这都是为预热做准备,姜楚已经想好晚上等店铺打烊要所有人去后山捉鸡,野鸡这么多不吃白不吃,但也不能全部捉完,还要留一些。
茶楼饭菜很贵,来这里吃并非钱财无忧之人,还有的小县官千里迢迢过来求拜皇寺,多是平民求姻缘,让心爱的姑娘不饿肚子进来吃些东西。
眼下知晓免费吃半年,也不管好不好看,一口咬下去,肉汁鲜美,很入味,带着荷叶的清香不知如何形容,只是一口吃完。
“这叫什么鸡?”章夫人才发现一小碟的肉是如此少,才几口便没有了,也不注意自己的形象,大口吞下去。
其他人竖起耳朵听,鸡肉鲜美,鸡肉很嫩,他们还没有试过这样吃鸡肉。
纷纷喊着姜楚给上一份,不过她们注定要失望:“你们只能等三日后再来,今是预热,给你们试吃。”
姜楚的话让很多人失望,之后章夫人兴奋,至于原因只有她自己知道。
“鸡肉可是由莲叶制作?”假装很感兴趣看着盘子的荷叶,余光则瞄姜楚。
倾城时光的老板娘,谁不知道首富的少奶奶是姜楚,她一个村女可嫁入苏家看来也是有几分本事,做菜还有甜品是不错的。
章夫人想问姜楚乞丐鸡做法,姜楚又不是不知道,“如果夫人感兴趣可以三天后来吃。”
姜楚和水安可是决心要在全国开店之人,招牌菜是很重要的事情,乞丐鸡在现代也是知名地方特色,姜楚想了半天决定把它拉出来做招牌,所以不能自爆。
章夫人只能歇下心思,不过她不会放弃。
很多人失落,好不容易引起味蕾却要等三天,还真是难熬。
夜晚,姜楚把裙子换成男装方便行走,水安第一次夜晚上山还是捉鸡,见此新奇:“我们真的要上山?”
看着自家大厨和好几个伙计畏畏缩缩的样子,这三更半夜还是去皇寺后山,多少有点恐惧,就怕得罪佛祖。
姜楚向来大胆,她不是完全迷信,对于得罪佛祖这能小事压根不在乎。
见水安郡主靠在她身后,忍住不笑:“你今日可是吃最多肉的人,怎么白日不怕晚上怕,就算后悔已经迟了。”
“那我岂不是完了,佛祖生气可如何是好。”早该想到这只鸡不能吃,虽然野鸡很美味,叫花鸡非常非常非常好吃,可不能得罪佛祖。
这鸡万一有灵,她一下子得罪三只,完蛋。
“啪。”被姜楚拍头:“别瞎想,没这的事,只是普通的野鸡。”说完已经到山上,灯笼的火照亮原地。
姜楚在大树下看见好几只野鸡依靠一起,身后的厨子脚步声有点大,一下惊醒,野鸡四处跑。
“快点捉鸡,今晚谁捉得多有奖励。”三更半夜没有人有精神,他们都是累了一天的人,知道要起床没几个人清醒,姜楚只能鼓励。
没有什么比银子更吸引人,只要有人捉到,都有奖励。
姜楚推一把水安郡主:“快点捉,明日休息一天,晚上给你们做大餐。”
水安最喜欢姜楚做的饭菜,这句大餐必定有新菜式,一下子清醒,把灯笼挂好跑去追鸡,山上都是鸡叫声夹着人的呼叫,热闹非凡。
“别跑,快快往这边围着它。”水安无比激动,见姜楚就让她帮忙,十多个人,一个时辰捉了三笼鸡。
收手回去休息,“明日找人轮流上山喂鸡,我们以后多养点。”姜楚满意今日战果,对水安吩咐,养在山上的野鸡比家鸡好。
再买多点鸡崽,反正没什么人敢上山,就算上山也不敢吃这里的鸡,就不怕有人偷。
今日的叫花鸡之所以好吃,主要是野鸡的味道鲜,这是它的不同之处。
水安郡主非常清楚,把鸡放在一边,到客栈将就一个晚上,回去太晚反正楚昭然也不在,姜楚也是两人要忙新菜品,只能在客栈将就。
姜楚没有睡懒觉的习惯,早早起来准备材料,大厨居然也没多睡,他起来就去厨房正准备清洁,见姜楚惊讶:“苏少夫人怎么这么早,这里交给我来吧。”
昨日已经见证这位少夫人的不凡之处,可他仍然不敢平等看待。
姜楚明白,大厨规矩礼仪和地位阶级在他骨子里深埋,他怎敢失礼。
毕竟要研究新菜式,等后日上新,她用心对待不会休息。
“你忽略我便是,为了后日的新菜,我要慢慢研究,你也要习惯我出现在厨房。”身为苏家的少夫人,姜楚能亲自进厨房,实在让人震惊。
她本可坐在旁边动口让人学习,偏偏自己上手。
大厨看了姜楚一眼,不知要怎么开口,只好叹一口气,继续打扫。
青菜是刚刚送过来,姜楚清洗放在旁边,大厨清洁完不知要干什么让姜楚给点事打下手。
看着已经洗得差不多的青菜:“你帮我处理鸡吧。”
十多个人,这鸡肉肯定要煮很多,不少伙计家世贫穷,他们很多卖身给楚家,没怎么吃肉,姜楚就让他们吃个够,吃饱好干活。
水安午时前来,她过来发现所有人到齐,坐到姜楚面前:“你们都这么早,出来怎么不喊我一下。”
水安郡主毕竟出身优越,她再晚也是理所当然,只是对姜楚不太好意思,她可是答应好姜楚一起做饭,今日绝不会偷懒。
“不如我们烧烤?”上次吃一次她再也没有尝试过这种美味吃法,今日不能不尝试,人多自己动手更有成就感,主要原因还是水安觉得自己进步很大。
她会做甜品就觉得自己对烧烤必定拿手,自信心膨胀。
“那你带人修竹签。”上次和水安一起弄过,她当然知道,为了美食乖巧动手,一个人太久,当然要带上几个小二。
这一日大家都玩得开心,吃得开心,三天后乞丐鸡还有烤鸡一起制作完成,都是前几日见过的熟客,很少人前来,出乎预料。
水安和姜楚对视,眼里都是不可能,前几日的人特别多,不该是三桌顾客。
“还是这儿的叫花鸡好吃,孙记酒楼虽然味道也不错,却和这儿差几倍。”姜楚准备出门,闻言回头。
“你们说其他地方也有叫花鸡买?”姜楚很确定没有人会做叫花鸡,这里还没听过叫花鸡的名字,怎么有地方卖了。
她之所以选择叫花鸡主要是新奇味道又好吃,他们为富贵人家服务,他们定然喜欢这种新奇菜式,不曾想有人先一步做出来。
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