“叔叔,我想应该不会让你失望的。”苏墨面上带着自信的说道,缓缓坐在了泡茶的主位上,拥有高级泡茶术,如果连这点自信都没有,那也太丢系统的脸了。
李柏林笑了笑,没有说什么,他女儿把苏墨的泡茶能力,几乎都夸到了天上,他本人是不怎么相信的,唯有用现实才能够让他信服。
古玩鉴定,需要时间和经验,才能鉴定出一件古玩的真伪,而泡茶,同样需要时间和经验,当然还有心境。
刚刚苏墨展示了一下鉴定能力,让他颇为惊奇,但是一个年轻人再怎么天才,也不可能同时将两种都需要时间学习的技艺,都掌握的如此精通。
苏墨坐在茶桌主位之后,并没有急着动手,而是先观察了一下茶桌上的茶具情况,确认所要使用的茶具都齐全之后,他这才开始烧水。
烧完水后,他开始温洗紫砂壶,公道杯还有品茗茶杯,然后,他将茶罐中的铁观音茶叶,倒入茶荷之中,接着用茶荷往紫砂壶中放入适量的茶叶,然后继续开始烧水。
看到苏墨的动作,李柏林不禁轻轻点了点头,单单从这有条不紊的动作来看,不是经常泡茶的人,根本做不到这一点。
等到水煮沸之后,苏墨提起茶壶,往紫砂壶中倒入了一些沸水,几秒钟过后,又将水从壶里倒了出来,这就是洗茶也称之为醒茶,绿茶之类的茶叶则不需要这一个步骤。
紧接着,他继续提起茶壶,以凤凰三点头的动作,往紫砂壶中注入沸水,三起三落,犹如行云流水一般,沸水没有溅出半点。
看到这一幕,李柏林面上充满了惊异之色,这凤凰三点头,可不是能够随意掌握的技巧,苏墨这凤凰三点头,动作优美不说,而且掌握的十分好。
盖上壶盖,苏墨在心中算着时间,不同等级,不同保存方式的茶叶,所需要的冲泡时间也不会相同,不过这也需要对茶叶有着极深的了解,才能够做到,一般人也只是按照大概的时间进行冲泡。
没过一会,他便提起了紫砂壶,将里面的茶汤倒入了公道杯之中,然后又用公道杯,分别倒入四个品茗杯里,他所用的依然是关公巡城的技巧。
这一个技巧,让李柏林面上露出了感叹,虽然还没有尝到味道,但是他知道,自己确实低估这个小子了,从这些熟练的泡茶动作来看,没有深厚的功底,是绝对无法做出来的。
倒完茶后,苏墨用茶夹轻轻夹起品茗杯的杯沿,将茶杯放到了李柏林面前,“叔叔,请用茶。”
“好。”看着面前这杯茶,李柏林面上露出了期待之色,他朝着厨房的方向喊了一声,“倩儿,你们还没有收拾好吗,小墨的茶都泡好了。”
“爸,你们先喝吧,马上就好。”厨房里传来了李倩儿的声音。
“来,小墨,我们先喝。”李柏林拿起了杯子,向苏墨示意了一下。
苏墨也是端起了茶杯,回应了一下,然后将茶杯放在面前,观看茶汤颜色,这一罐铁观音,和之前肖教授拿出来算是同样的等级了。
只不过,这一次所用的紫砂壶,比肖教授的那一把,要更加精品了,虽然都出自顾大师的手,但是一个人的精力毕竟有强盛,有衰弱的时候,所做出来的东西,或多或少都会有些差别。
李柏林也是看了看茶汤汤色,汤色橙黄明亮,似乎比他之前泡的要清澈一些,这让他不禁有些讶异,他泡茶时虽然没有使用苏墨凤凰三点头那样的动作,但是,也不可能差距太大吧。
闻了闻香气之后,他面上的惊讶更浓了一些,这杯茶的香气清高悠远,似乎带着一种韵气。
他迫不及待的将茶杯放在嘴边,先啜饮了一口,味蕾感受到茶汤的不断刺激,细细品味一番之后,让他面上露出了异色,这茶汤味道醇厚而爽快,而且他还感受到了一种说不明道不明的东西。
这时,李柏林顾不上与苏墨说话,又喝了第二口,而那种说不明道不明的东西,变得清晰了一些,经常品饮铁观音的他,深深的知道,这应该就是铁观音最难体会到的观音韵。
之前他品尝铁观音时,最多也只能隐约的感受到,可是,现在苏墨泡的这第一杯茶,他就已经能够清楚感受到了,这也太惊人了。
“小墨,你这泡茶功底深厚的让人难以想象啊,同样的铁观音,你能够泡出让人感受清晰的观音韵来,我却做不到。”李柏林咽下第二口茶汤,面上带着感慨向苏墨说道。
此时此刻,他的心中再也没有了怀疑,自己女儿的话,并没有夸大,而是真正的事实,本来,他虽然口上不说,但是内心觉得,苏墨和自己女儿谈朋友,绝对是高攀了。
然而现在,他却没有了一点这样的想法,以苏墨这样的泡茶能力,在哪里都会是一抹闪烁的光芒,未来的前途更是不可限量。
“叔叔,泡茶这种事,自己喝着舒服就可以了,每个人泡出的茶,味道或多或少都会有些不同,不能过多的去对比,这才是茶道的独特之所在。”苏墨轻轻放下茶杯,笑着说道。
茶道茶道,每个人的道都是有些不同的,泡出的茶感受也会有些许的差别,如果每个人泡的茶都一样了,那就不是茶道,而就是流水线上的茶了。
“哈哈,你说的对,大道三千,各有不同,我倒是执迷了。”李柏林不禁大笑了一声,有时候品茶论道,论的就是自己对茶道的理解。
很显然,苏墨对于茶道的理解,比自己要深很多,这也就是他为什么能泡出这有着观音韵的茶了。
“柏林,你在和小墨聊什么啊,喝个茶也这么开心。”这时,张巧云带着李倩儿走了过来,听到李柏林的大笑声,不禁好奇的问道。
“哈哈,你们来了,快坐,尝尝小墨泡的铁观音,就知道我为什么这么开心了。”李柏林笑着指着茶杯说道。
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